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RIの名前の由来
『RISTORANTE ITARIANO』の頭文字をとって『RI』でしたが
やがて『リ』と読まれたり、『エッレウーノ(イタリア語でRがエッレ、1をウーノと読むため)』
と読まれたりしましたが、現在はシンプルに『アールワン』と呼ばれています。
ちなみに・・・
姉妹店のOTTOの名前の由来
OTTO(オット)とは、イタリア語で“8”を意味します。
OTTOのオープンが1998年であることから『199 OTTO』となりました。
(お店が環八沿いにあるから。という説もありますが・・・)
アールワンのドルチェの中で不動の人気を誇る
『ブディーノ』
オープンから23年経った今でも人気NO.1!
ブディーノが食べたくてご来店されるお客様も
いらっしゃるんです。
その人気の秘密は作り方にあり!
生クリームをたっぷり使い、ふつうのプリンのように
焼いたり蒸したりせず、ゼラチンを入れて固めているのでふんわりした食感。
甘くふんわりしたプリンをほろ苦いカラメルソースと一緒に食べれば・・・
幸せな気分になること間違いなしです♪
ランチタイムは+300円で食べられますので、ぜひ一度お試しください。
隠れたファンが多い『パン』
アールワンに来るお客様の間でも人気があるのが『パン』
ランチ(Aランチ除く)、ディナー(アラカルトのみのご注文除く)
をご注文いただいた方にご提供しています。
毎日、OTTOで練ったパン生地をアールワンで形を整え、焼いています。
表面はパリッと中はもっちりしたパンは、前菜やパスタによく合います。
白ゴマ・黒ゴマ・クルミの3種類がありますが、どのパンが食べられるかは
当日のお楽しみに。
夜は、アールワン自家製のパンもご提供しています。
パンはおかわりもできますが、パンでおなかがいっぱいにならないようにご注意を。